Het begon allemaal op vrijdagavond, Pappa boess nodigde z’n kinderen uit en iedereen mocht iemand meebrengen.

Een gezellige avond voor iedereen en al snel werd hij gebeld door iemand die vroeg hoe hij n recept moest maken en er kwam een door de kids voorgestelde website.

Na zijn pensioen vertrok Pappaboess naar la France en volgde verschillende stage’s bij zijn vriend Gilles Desert van het restaurant du Commerce in Saint Pourcain.

Later stages bij de chefkok       en er kwamen steeds meer recepten bij……..