Liqueur de limoncello
Prendre un litre de vodka. Peler finement quatre citrons (sans le blanc) et mettre le zeste dans la vodka. Compléter avec environ 150 ml de sucre liquide (par exemple du sucre de canne). On peut aussi faire fondre 200 grammes de sucre avec de l’eau, le laisser refroidir et l’ajouter. La quantité de sucre dépend du goût. Mettre le bocal une semaine au noir et ensuite le verser à travers un tamis. Servir bien froid !!