Boodschappen: 6 personen, 250 gran aardbeien, citroen, 280 gram zandkoekjes,250 gram witte chocolade (desert), 55 gram suiker, 200 gram mascarpone, 300 gram verse kaas/platte kaas,… ( Read More )
Crème à la vanille
Boodschappen: 6 personen, 100 gr melk, 5 eierdooiers, 80 gram suiker plus 2 zakjes vanillesuiker, 400 gram crème/slagroom. Bereiding: Oven op 120 graden, Meng alles… ( Read More )
Escalope de veau met mosterdsaus en champignons.
Boodschappen: 2 pers., 2 escalope de veau, crème fraiche, sterke mosterd, olijfolie, champignons, peterselie, peper en zout. Bereiding: in een pan met olijfolie de escalope… ( Read More )
Rillettes de saumon, Rillettes de Morue
Boodschappen saumon: 8 personen 450 gram verse zalm, 4 stukken gerookte zalm, 75 gr boter ( zacht) 150 gr crème vloeibaar, halve citroen, dille, zout… ( Read More )
Millefeuille de Navet et Saint Jacques caramélisées
boodschappen: 4 personen, 16 noix de saint Jacques, 1 navet long ( raap) i prei 2 sinaasappelen, safraan, eetlepel suiker, boter, olijfolie, frituurolie, zout en… ( Read More )
Terrine de Lapin Campagnarde
Booodschappen: 1 konijn (1,5 kg) lever vh konijn, 600gram mager buikspek, plak wit spek( feuille de barde de lard gras) 2 uien, 2 eieren, peterselie,… ( Read More )
Gebakken witlof met honing
Boodschappen 4pers. : 4 stronken witlof, 2 eetlepels bloemen honing, balsamicoazijn, peper, zout , boter. Bereiding: Dit gerecht is zeer geschikt om voor kinderen te… ( Read More )
Ananasbavarois ( moeder Boess)
Boodschappen: halfliterblik ananas, 75 gr suiker, 7 gram gelatine (blaadjes), 1/4 liter slagroom, 2 eiwitten Bereiding: 1. Week de gelatine in koud water. 2. Doe… ( Read More )
Courgettesoep met Bruchetta
Boodschappen (4pers) 2 grote of 4 kleine courgetten, 1 ui, 3 teentjes knoflook,150 ml slagroom, olijfolie, 250 ml kippenbouillonblokje, 4 trostomaatjes, 4 sneetjes brood, peterselie,… ( Read More )
Tonijn met venkel en tomaat
Boodschappen 4 personen: 600 gram Tonijn, grote venkel, 2 grote tomaten, Uien en knoflook, citroen, olijfolie, pijnboom pitjes of melange, sojasaus, mayonaise, crême fraiche, sambal… ( Read More )