boodschappen: voor 6 personen 1,2 kg rollade, 1 kg aardappelen (kleintjes in de schil) 200 gram gerookte spekjes, 3 uien, 6 jeneverbesjes ,25 cl… ( Read More )
Pittige Dressing
Meng 1 deel (balsamico) azijn met 3 delen extra vierge olijfolie. Voeg daarbij 1 fijngehakte teen knoflook en 1 spaanse peper, van zaadjes ontdaan. Voeg… ( Read More )
Salade van gegrilde romaatjes
(vegetarisch voorgerecht of groentegerecht, 4 pers) 1 Bereiden: Schil van cirtoen raspen en vrucht uitpersen. In kommetje citroenrasp, citroensap, olijfolie en oregano tot dressing kloppen.… ( Read More )
Gegrilde krielaardappels
(groetegerecht, 3 a 4 personen) 1 Bereiden: Krielaardappels in ruim water met zout in circa 10min bijna gaar koken. Daarna in vergiet laten uitlekken. 2… ( Read More )
Courgettesoep met zalm ( 4pers)
Boodschappen: 2 flinke courgette( of een hele grote) 250 dl bouillon, bekertje creme fraiche, 150 gr gerookte zalm, teentje knoflook, glas witte wijn, boter, peper… ( Read More )
Biefstuk (2pers)
Boodschappen: 2 biefstukken van de haas (150 gram), boter, fond de veau, pakje room, peper en zout. Smelt ruim boter in de pan en laat… ( Read More )
Pommes dauphines ( 4pers)
Boodschappen: 4 grote of 8 kleine aardappelen, creme fraiche, geraspte oude kaas, boeter, peper en zout. Schil de aardappelen ( een grote of twee kleine… ( Read More )
Paupiette met kip en ham ( 4pers)
Boodschappen: 4 halve kipfilets, 4 sschijven gekookte ham, blikje halve perzikken, allesbinder, fond de poulet, peper en zout. per persoon een halve kipfilet plat slaan.… ( Read More )
garnalen met sla (per pers)
Neem per persoon een stuk of acht grote garnalen, gamba’s of garnalenstaarten. Maak een bordje met sla en garneer het met een half tomaatje en… ( Read More )
gehaktrolletjes met kerriesaus en champignons
Meng 500 gram half om half gekruid gehakt met een fijngesnedenden ui, een ei en een teen knoflook. Voeg een beetje sambal toe en eventueel… ( Read More )