boodschappen voor 4 personen: krop sla, aubergine, courgette, knoflook, oude kaas, gegrilde rode paprika ( uit een pot), olijfolie en balsamicoazijn,peper en zout, geraspte parmezaanse… ( Read More )
Venkel-aardappelgratin
boodschappen: 2 venkelknollen, in plakjes,500 g aardappelen, in schijfjes, 1⁄2 bosje peterselie, fijngehakt ,2 eetl zwarte olijven zonder pit, in ringen,2 teentjes knoflook, kleingesneden, 100 g geraspte,… ( Read More )
Wortel-pompoensoep
boodschappen: Voor 3 l soep: 1000 g vruchtvlees van een pompoen, 500 g wortelen, 2 uien, 1 knoflook, 1,2 l magere kippenbouillon (3 blokjes +… ( Read More )
Roti de porc paysanne
boodschappen: voor 6 personen 1,2 kg rollade, 1 kg aardappelen (kleintjes in de schil) 200 gram gerookte spekjes, 3 uien, 6 jeneverbesjes ,25 cl… ( Read More )
Pittige Dressing
Meng 1 deel (balsamico) azijn met 3 delen extra vierge olijfolie. Voeg daarbij 1 fijngehakte teen knoflook en 1 spaanse peper, van zaadjes ontdaan. Voeg… ( Read More )
Salade van gegrilde romaatjes
(vegetarisch voorgerecht of groentegerecht, 4 pers) 1 Bereiden: Schil van cirtoen raspen en vrucht uitpersen. In kommetje citroenrasp, citroensap, olijfolie en oregano tot dressing kloppen.… ( Read More )
Gegrilde krielaardappels
(groetegerecht, 3 a 4 personen) 1 Bereiden: Krielaardappels in ruim water met zout in circa 10min bijna gaar koken. Daarna in vergiet laten uitlekken. 2… ( Read More )
Courgettesoep met zalm ( 4pers)
Boodschappen: 2 flinke courgette( of een hele grote) 250 dl bouillon, bekertje creme fraiche, 150 gr gerookte zalm, teentje knoflook, glas witte wijn, boter, peper… ( Read More )
Biefstuk (2pers)
Boodschappen: 2 biefstukken van de haas (150 gram), boter, fond de veau, pakje room, peper en zout. Smelt ruim boter in de pan en laat… ( Read More )
Pommes dauphines ( 4pers)
Boodschappen: 4 grote of 8 kleine aardappelen, creme fraiche, geraspte oude kaas, boeter, peper en zout. Schil de aardappelen ( een grote of twee kleine… ( Read More )