Liqueur d’orange 3 x 40
Utiliser un litre de brandy. Laver une belle grosse orange et faire 40 petites entailles dans la peau au couteau. Dans chaque entaille, mettre un grain de café. Mettre l’orange avec 40 cassons de sucre et deux gousses de vanille dans le brandy. Mettre le bocal 40 jours dans un endroit frais et sombre. Ensuite, verser la liqueur à travers un tamis.