Crevettes avec salade (par personne)
Prendre par personne une huitaine de grosses crevettes, gambas ou des queues de crevette. Dresser une petite assiette de salade et la garnir d’une moitié de tomate et de quelques morceaux de concombre. Faire revenir les crevettes dans l’huile d’olive avec une gousse d’ail écrasée. Parsemer de gros sel de mer. Répartir les crevettes sur les assiettes de salade, avec l’huile et l’ail. Finir les assiettes avec un peu de sauce à salade et servir avec du pain de campagne.