Salade de pâtes froide

Salade de pâtes froide

Courses :

Un paquet de pâtes Margarita aux tomates et aux épinards. (petites pâtes multicolores), une boîte de maïs, 150 gr de jambon cuit, 150 grammes de saucisse cervelat ou similaire, du fromage Edam, du poivron, des olives noires dénoyautées, des cornichons, 3 à 4 œufs durs et pour la sauce : de la moutarde, du vinaigre de vin et de l’huile de tournesol.

Préparation : cuire les pâtes et les œufs et laisser le tout refroidir. Couper le poivron, le fromage, le jambon, les œufs durs, les olives et les cornichons en petits morceaux et les mélanger avec les pâtes. Assaisonner de poivre et de sel et y mélanger enfin la vinaigrette (voir la sauce à salade selon Gilles). À garder au frais.