boodschappen: 1kg aardappelen, bakje gerookte spekblokjes, 2 uien, 1 eetlepel sterke franse mosterd, 15 cl bouillon van een half blokje, 10 cl crem fraiche, 50… ( Read More )
oefs en meurette
boodschappen: 4 personen, 4 verse eieren, 150 gram gerookte spekblokjes, 4 flinke sneetjes stokbrood,knoflook, suiker, 1 ui, 1 wortel, 500 ml rode bourgognewijn,boter, bloem, 4… ( Read More )
Merlu (heek) met venkel en risotto
Boodschappen: 4 personen 700 gram Merlu, (Mag ook bv pangafilet zijn) een flinke venkel, kappertjes, creme fraiche, knoflook, tomaten, anjovis,tomatenpuree, witte wijn, risotto en bouillon.… ( Read More )
gevulde rosbiefrolletjes
boodschappen: 4 personen, 4 plakken rosbief niet te dun gesneden, een flinke of twee kleinere wortels, een paprika, sla, peterselie, knoflook, olijfolie, franse mosterd, mayonaise,… ( Read More )
Bloemkool of Brocolisoep
Boodschappen: vocht van de gekookte groente bewaren. Boter, melk, bloem, bouillonblokje, 300 gram gemengd gehakt, peper en zout. Bereiding: smelt een klont boter in de… ( Read More )
saladesaus volgens gautier
boodschappen: klein uitje,balsamicoazijn en goeie notenolie. bereiding: snij het uitje heel klein en spatel het door de sla. voeg balsamicoazijn en notenolie in de verhouding… ( Read More )
saladesaus volgens gilles
boodschappen: halve eetlepel franse mosterd ( echte), wijnazijn,knoflook, zonnebloemolie, zout en peper. bereiding: voeg bij de mosterd een beetje olie en klop dit goed. Daarna… ( Read More )
bitterballen/kroketten
Boodschappen: 300 gram runderpoulet (of ander (soep)vlees/rund- of kalfsvlees), eerst gaar maken! 2 deciliter bouillon 4 takjes peterselie (fijngeknipt) 3 eetlepels boter 3 eetlepels bloem… ( Read More )
kip en garnalen met mie
Boodschappen voor 4 personen :2 grote kipfilet, 300 gram middelgrote garnalen, ui, knoflook, rode paprika en prei, dunne mie, chili saus,olie, zout en peper. bereiding:… ( Read More )