Boodschappen: 2 biefstukken van de haas (150 gram), boter, fond de veau, pakje room, peper en zout. Smelt ruim boter in de pan en laat… ( Read More )
Paupiette met kip en ham ( 4pers)
Boodschappen: 4 halve kipfilets, 4 sschijven gekookte ham, blikje halve perzikken, allesbinder, fond de poulet, peper en zout. per persoon een halve kipfilet plat slaan.… ( Read More )
gehaktrolletjes met kerriesaus en champignons
Meng 500 gram half om half gekruid gehakt met een fijngesnedenden ui, een ei en een teen knoflook. Voeg een beetje sambal toe en eventueel… ( Read More )
Boeuf Bourguignon
Een echte slowfood aanrader.: 500 gram runderriblappen die je in grote blokken moet snijden. Bak eerst wat spekblokken met knoflook in een grote braadpan en… ( Read More )
Canneloni met spekjes en champignons
Kook per persoon twee canneloni’s ( buisvormig gedroogd deeg) drie minuten in water met zout en een scheutje olie ( om plakken te voorkomen) en… ( Read More )
Fileto Ripieno (4pers)
Boodschappen: rosbief van ongeveer 700 tot 800 gram, blauwe kaas (blue d’Auvergne), rauwe ham(parmezaanse), peper, zout, basilicum en oregano; voor de saus: gerookte spekjes, ui,… ( Read More )