Gambas Pil-Pil
Mettre dans un plat individuel environ six grosses crevettes décortiquées ou gambas. Y verser un peu de sauce chili et mettre un peu d’ail dans chaque petit plat. Réchauffer les crevettes au four (10 minutes, 200 degrés). Servir avec du pain de campagne et du beurre aux herbes. Beurre aux herbes : prendre du beurre (sorti du réfrigérateur à l’avance) ou, moins cher, de la margarine, y ajouter selon le goût des herbes (par example Dipper Tuscany d’Oil and Vinegar ou des herbes italiennes de Xenox), de l’ail et du gros sel de mer pilé finement au mortier.