Tartelette aux pommes avec glace à la crème

Tartelette aux pommes avec glace à la crème

Couper les carrés de pâte feuilletée en diagonale. Garnir ces triangles de tranches de pomme et d’un morceau de pâte d’amande. Étaler sur les morceaux pliés un peu d’œuf battu (humidifier un peu le bord pour la tenue) et parsemer de sucre. 20 minutes au four à 220 degrés. Dresser une assiette avec les tartes, une boule de glace à la crème, de la chantilly et parsemer d’un peu de sucre glace.