Boodschappen: 4 halve kipfilets, 4 sschijven gekookte ham, blikje halve perzikken, allesbinder, fond de poulet, peper en zout. per persoon een halve kipfilet plat slaan.… ( Read More )
garnalen met sla (per pers)
Neem per persoon een stuk of acht grote garnalen, gamba’s of garnalenstaarten. Maak een bordje met sla en garneer het met een half tomaatje en… ( Read More )
gehaktrolletjes met kerriesaus en champignons
Meng 500 gram half om half gekruid gehakt met een fijngesnedenden ui, een ei en een teen knoflook. Voeg een beetje sambal toe en eventueel… ( Read More )
Limoncello likeur
Neem een liter wodka. Schil dun een viertal citroenen ( geen wit meeschillen) en stop de schillen in de wodka. Aanvullen met ongeveer 150 ml vloeibare suiker… ( Read More )
sinaasappellikeur 3 x 40
Gebruik een liter brandewijn. Was een mooie grote sinaasappel en maak met een mes 40 sneetjes in de schil. In elk sneetje stop je een… ( Read More )
appelgebak met roomijs
Snij bladerdeegvierkantjes diagonaal door. Vul deze driehoekjes met schijfjes appel en een stukje amandelspijs. Smeer over de dichtgevouwen plakjes ( even een randje nat maken… ( Read More )
Boeuf Bourguignon
Een echte slowfood aanrader.: 500 gram runderriblappen die je in grote blokken moet snijden. Bak eerst wat spekblokken met knoflook in een grote braadpan en… ( Read More )
zalm met rivierkreeftjes
Per persoon een flinke plak zalm vullen met een mengsel van rivierkreeftjes, peper en zout en zure mayonaise. Vouw de zalm dicht als een pakketje. Om… ( Read More )
Portugees vispotje
een vispotje van Petra: Kook een viertal aardappelen in stukken gesneden met de schil tot ze beetgaar zijn. Ondertussen doe je in een ovenschaal 450… ( Read More )
Aubergines met Mozarella
Maak twee aubergines schoon en snij ze in plakken. Strooi er zout en peper over en laat ze 10 minuten staan. Hierna gaan ze transpireren… ( Read More )